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糖油粑粑的做法_糖油粑粑怎么做_飘零星的菜谱|雅博体育

发布日期:2021-11-25 00:00

本文摘要:7张图片“糖油粑粑是湖南的知名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且能用一大锅的油和糖来油炸糖油,生产工艺细致讲究,有类似的生产过程。我这个山塞版的糖油粑粑的作法是使用家庭版,用少许油煎的,所用的油相对来说较少了一大截,虽然不是尤其正宗的作法,但是非常简单又爱吃的,香喷喷,甜糯的口感让人口齿生津,垂诞三尺。忘记小的时候,我和老弟总会缠着妈妈给我们做来不吃,妈妈在灶台做到,我们姐弟俩就在边上看,瞪着溜圆的眼睛,还东流着口水。

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7张图片“糖油粑粑是湖南的知名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且能用一大锅的油和糖来油炸糖油,生产工艺细致讲究,有类似的生产过程。我这个山塞版的糖油粑粑的作法是使用家庭版,用少许油煎的,所用的油相对来说较少了一大截,虽然不是尤其正宗的作法,但是非常简单又爱吃的,香喷喷,甜糯的口感让人口齿生津,垂诞三尺。忘记小的时候,我和老弟总会缠着妈妈给我们做来不吃,妈妈在灶台做到,我们姐弟俩就在边上看,瞪着溜圆的眼睛,还东流着口水。

现在大了,都各自有了自己的小家庭,那样的回想总是不会在梦里经常出现。” 食材明细主料糯米粉150g水130g辅料红糖25g色拉油40g甜味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性糖油粑粑的作法步骤1准备好所有的食材2糯米粉中重新加入130g左右的热水,一旁煮沸一旁用筷子加热均匀分布3加热至干稀高的程度,揉成面团4将烫好的糯米粉团拆分成约20克一个的小剂子5将每个剂子都滚圆6然后用力按施明德7不涂锅内重新加入色拉油,中火冷却,至油温四成冷时并转小火8下入生坯渐渐煮9小火煮至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面10小碗中放进红糖,重新加入40g热水,加热至红糖融化11将红糖水放入锅中12摇晃锅底,使糖汁均匀分布的与油混合沦为糖油,并将粑粑旋转一至两次使两面都白布上糖汁,最后大火收汁至浓稠时关火小窍门1.糯米粉中重新加入的水量不相同,腾出10g水,可以一旁煮沸一旁用筷子加热均匀分布,加热至干稀高的程度。2.用小火快煮,留意火候。

3.锅具最差用于不粘锅。我用的是九阳轻奢不粘锅。这口锅使用了蓝宝石不涂工艺,每一口锅都有2.5g蓝宝石粉末均匀分布,不涂效果对于各种食材都能hold寄居。


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